Farklı Tatlar, Farklı Tatlılar

Ekler Pasta

Posted on: Ağustos 27, 2010

Ekler Pasta
Ekler Pasta

Malzemesi:
Malzemeler: Hamuru için: 230 ml. Su 40 gr. Tereyağı 115 gr. Un 3 adet yumurta İç kreması (pastacı kreması) için: 3 adet yumurta 4 yemek kaşığı un 5 çorba kaşığı toz şeker 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı vanilya aroması Çikolatalı sos için: 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 su bardağı toz şeker 2 yumurtanın sarısı 3-4 yemek kaşığı kakao Yarım paket vanilya 2,5 su bardağı süt Hamur

Tarifi:
yapılışı: 1 – su ve tereyağını çelik tencereye alın, su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın, hemen unu ekleyin. 2 – topaklanmaması için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Bu şekilde hamurunuz toparlanacak. Ara vermeden 3-4 dakika kısık ateşte karıştırmaya devam edin, hamur kendini tenceren kuratrıp toparlanınca ocaktan alın. 3 – geniş bir borcama koyun, tahta kaşıkla sürekli yayarak ve toplayarak hamurun kabuk bağlamadan soğumasını sağlayın. 4 – hamurunuz soğuyup pürüssüz bir hal alınca temiz ir çelik tencereye alın. 5 – üzerine yumurta ekleyerek mikserle çırpın, yumurtaları mutlaka tek tek ekleyin. ekler yapımı: Fotoğraf 6 daki gibi yumuşak ve yapışkan bir hamur elde ettiğinizde hamurunuzu duy takılı krema sıkma torbasına alın. Krema torbasındaki hamuru yağlı kağıt şerilmiş fırın tepsisine 2’şer cm. aralıklarla 10 ar cm. çift sıra oluşturacak şekilde sıkın. Hamur oldukça yapışkan olduğu için parmak uçlarınızı hafifçe ıslatarak topların üzerini hafifçe düzeltin. 190 derece ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca pişirin (hamur pişince sakın fırın kapağını açmayın) fırın kapalı olarak hamuru soğumaya bırakın. İç krema (Pastacı Kreması) Yapılışı: Vanilya esansınız yoksa şekerli vanilin ve yumurta kokusunu alması için 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz. Limon kabuğu tatlınıza çok hoş ir aroma katacaktır. Tüm kerema malzemesini tencereye aktarın orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın. Ara sıra karıştırarak soğutun. 1O cm. uzunluktaki hamurlarınızı ikiye bölerek varsa dondurma kaşığı ile yoksa tatlı kaşığı ile iç kremasını doldurun. Çikolatalı sos yapılışı: Tüm sos malzemesini soğukken tencereye alın ve aynı pastacı kreması gibi koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. İçlerini doldurduğunuz ekleri isteğinize göre yanyana dizin ve üzerine çikolatalı sos gezdirin.

kaynak : ekolay

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

Sevilen Tatlılar

Etiketler

Acıbadem Kurabiyesi Acıbadem Kurabiyesi malzemeleri Acıbadem Kurabiyesi nasıl yapılır Acıbadem Kurabiyesi tarifi Alman Pastası nasıl yapılır Alman Pastası tarifi Alman Pastası yapımı amonyaklı pasta amonyaklı pasta nasıl yapılır amonyaklı pasta tarifi Anasonlu Kurabiye Anasonlu Kurabiye malzemeleri Anasonlu Kurabiye nasıl yapılır Anasonlu Kurabiye tarifi Antep Fıstıklı Bisküvi Antep Fıstıklı Bisküvi nasıl yapılır Antep Fıstıklı Bisküvi tarifi Antep Fıstıklı Bisküvi yapımı Antepfıstıklı Pasta Antepfıstıklı Pasta nasıl yapılır Antepfıstıklı Pasta tarifi Antepfıstıklı Pasta yapımı Arap Bacı Kurabiyesi Arap Bacı Kurabiyesi malzemeleri Arap Bacı Kurabiyesi nasıl yapılır Arap Bacı Kurabiyesi tarifi Armutlu Cevizli Kek Armutlu Cevizli Kek malzemeleri Armutlu Cevizli Kek nasıl yapılır Armutlu Cevizli Kek tarifi atıştırmalık tatlı atıştırmalık tatlılar Ay Kurabiye Ay Kurabiye nasıl yapılır Ay Kurabiye tarifi Ay Kurabiye yapımı Ayılı Kurabiye aşk tatlısı basit tatlılar farklitatlilar.com farklı kekler farklı tatlılar kek kekler kek nasıl yapılır kek tarifleri kolay pastalar kolay tatlılar kolay tatlı tarifi kurabiyeler kurabiye tarifleri Mantar Kurabiye nasıl yapılır meyveli tatlılar muhteşem tatlılar pastalar pasta nasıl yapılır pasta resimli pasta tarifleri pratik tatlılar pratik tatlı tarifleri ramazana özel tatlılar ramazan tatlıları resimli kek tarifi resimli kurabiye tarifleri resimli pastalar resimli tatlı tarifleri sütlü tatlılar tatlı resimli tatlı tarifleri tatlı şerbetli yazlık tatlılar çikolatalı tatlılar özel tatlılar şekil pastalar şerbetli tatlılar

RSS Video Lazım

  • Bir hata oluştu; besleme kapalı gibi görünüyor. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.

RSS Aydea

Blog Stats

  • 6,847 hits
%d blogcu bunu beğendi: